Начин на приготвяне
Разбийте яйцата със захарта. Добавете маслото, млякото и сметаната. Прибавете нарязания на кубчета кекс и лимоновата кора.
Разбъркайте и разпределете една част от сместа в намазани с масло купички.
Поръсете с къпини и допълнете с останалата част. Печете на 180 градуса около 30 минути.
Оставете пудинга леко да се охлади, поръсете с пудра захар и консумирайте.
По желание може да си приготвите ванилов или карамелен сос.
Кексовият пудинг с къпини е готов.
