Трицветна крем торта

Трицветна крем торта
Снимка: Жаклин Павлова
1 / 4
06/01/2017
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
80 мин.
Общо
80 мин.
Порции
12
"Торта с три крема - за тройно повече настроение и тройно по-добър вкус"

Необходими Продукти

  • черен шоколад - 150 г
  • шоколад - 150 г млечен
  • бял шоколад - 150 г
  • захар - 3 с.л + 2 с.л + 2 с.л.
  • бисквити - 2 пакета Роден край
  • масло - 125 г разтопено
  • желатин - 3 пакетчета
  • прясно мляко - 4 с.л.
  • сметана - 1 л течна, сладкарска
  • прясно мляко - 0.5 л
  • какао - 2 с.л.
  • течен шоколад - по желание
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Бисквитите се натрошават на трохички или се смилат в блендера на ситно. След което се смесват с 4 с.л. прясно мляко и 125 г разтопеното масло.

От получената смес се прави блат във форма за торта (ринг).

Смесват се 1 л течна сметана с 0.5 л прясно мляко и получената хомогенна смес разделяме на 3 равни части. Падат се по 500 мл всяка. Първата част смесваме на котлона с 3 с.л. захар и 2с.л какао, което се бърка на умерен огън до напълно разтопяване на шоколада(без да завира).

Махаме от огъня и прибавяме желатина, който предварително сме разтворили в два пръста вода в чашка. Когато се охлади малко сместа, се изсипва върху блата и се оставя за около 2 часа (за значително съкращаване на периода за изстиване и стягане на желатина аз използвам камерата или фризера за 10-15 мин).

Кремът вече е готов. По желание между кремовете се напръсква малко течен шоколад. Започва приготвянето на втория крем, изсипваме 500 мл от сметановата смес в тенджера на котлона отново и прибавяме този път млечния шоколад с 2 с.л захар, прибавяме желатина и изсипваме върху вече изстиналия крем с черен шоколад.

След като изстине напълно, приготвяме по същия начин и третия крем с 2 с.л. захар и бял шоколад. След като са напълно изстинали и трите крема, тортата е готова.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Невена Блажева Иванова
Невена Блажева Иванова
Към първия блат само какао ли има или и тъмнния щоколад?
05.04.2017 22:41