Начин на приготвяне
Свинското месо се нарязва на парчета и се поставя в дълбок съд да се запържи. Щом се запържи от всички страни, се прибавят нарязаните на ивици гъби и се оставят на огъня, докато се запържат до златисто.
След това се налива 1-2 чаши вода и се оставя под капак на тих огън, за да се свари месото.
Добавят се две листа дафинов лист.
Пиперките и морковите се почистват и нарязват на жулиени. Когато почти е извряла водата, се добавят морковите, пиперът и бялото вино.
Подправя се с подправките.
