Ретро войнишки курабии

Даниела РусеваДаниела Русева
Готвач
3194k9522k1
Ретро войнишки курабии
Снимка: Даниела Русева
1 / 7
06/01/2023
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
40 мин.
Готвене
20 мин.
Общо
60 мин.
Порции
40
"Супер рецепта за курабийки от времето, когато момчетата ходеха в казармата и бензинът струваше стотинки"

Необходими Продукти

  • кисело мляко - 1 ч.ч.
  • сода бикарбонат - 1 ч.л. равна
  • амонячна сода - 1 пакетче (10 г)
  • лимонов сок - 1 с.л.
  • яйца - 3 бр.
  • захар - 1 и 1/2 ч.ч. кристална
  • мас - 1 ч.ч. не пълна, на стайна температура
  • лимонови стърготини - 1 ч.л. /ползвам на д - р Йоткер или настъргана кора от пресен лимон/
  • ванилия - 2 прахчета (по 0.2 г)
  • брашно - 4 ч.ч.
  • тръстикова захар - 1 ч.ч. за овалване
  • плънка
  • локум
  • орехи
  • череши
* мерки и количества

Начин на приготвяне

В кладенче от пресятото брашно сипете киселото мляко, в което са угасени хлебната и амонячната сода заедно с лимоновия сок.

Разбийте яйцата и захарта с вилица и ги добавете към брашното.

Прибавете и другите продукти - маста, която е престояла на стайна температура, ванилията и лимоновите стърготини. Разбъркайте добре и замесете меко и гладко тесто.

От тестото откъсвайте топчета с големина на малък орех.

Сплескайте в длани и в средата поставете кубче локум, черешка от сладко или орехова ядка, по желание, затворете и после оформете на гладко топче.

Оваляйте топчетата в кафява захар и подредете курабийките в тава върху готварска хартия на разстояние едно от друго.

Печете на 200 градуса в предварително загрята фурна с вентилация, до порозовяване.

Ретро войнишките курабии са готови.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
56
40
30
20
10
Дай твоята оценка: