Начин на приготвяне
Брашното се изсипва в тавичка, прави се кладенче и в него се чукват яйцата.
Содата се разтваря в киселото мляко, за да бухне, и се прибавят към брашното.
Добавяме захарта и предварително разтопеното масло и олиото.
Замесваме меко тесто.
Овалваме малки топчици - колкото голям орех, и ги топваме от едната страна в канела и кристална захар, да се полепи по тях за украса.
Подреждаме в тавичка. Набождаме всяка курабия с вилица и слагаме да печем в предварително загрята фурна на 180 градуса.
