Начин на приготвяне
Почистената тиква измиваме и нарязваме на кубчета. Слагаме в тенджерка и прибавяме почистен и нарязан лук. Наливаме топла вода (3 ч.ч.).
Добавяме зеленчуков бульон (1/2 кубче), мащерка на вкус и варим продуктите.
Когато се сварят зеленчуците и течността изври наполовина, дръпваме от котлона. Пасираме зеленчуците в течността и прибавяме краве масло (10 г или количество по вкус) и прясно мляко (1 к.ч.).
Връщаме на котлона и варим тиквената супа до необходимата гъстота.
Поднасяме с крутони от картофи, които приготвяме, като белим и нарязваме картофа на малки кубчета, посоляваме и изпържваме в мазнина.
Изваждаме върху хартия да се отдели излишната мазнина.
Поръсваме кремсупата преди поднасяне с картофките.
Кремсупата с тиква и картофени крутони е готова.
