Тази рецепта коментираха

Крема с маскарпоне по тази ренепта стана с гъстота на боза.

Бих добавила,че е по -добре да се смесят жълтъците и маскарпонето и чак след това белтъците.Да не забравяме ,че суровия белтък крие доста рискове.

Това ако е крем Маскарпоне за Тирамису(всъщност за каквото и да е) жълтъците непременно трябва да минат за кратко през термична обработка на водна баня както казаха и преди мен.

Не знам, може и да е много вкусно, но ако сте боледували от салмонела като мен, никога не бихте яли нищо със сурови яйца. Ужасно е, вервайте ми...

по най-добрата рецепта за тирамису се прави крем забайон - където се използват жълъци които се разбиват на водна баня без да заврат и така се пасторизират и няма проблем с яйцата

Кремът е много вкусен, става за пълнене на много вкусотии :)

нека не ви разочарова като кажа че Тирамису-то също се прави със сурови жълтъци

Ами то голяма част от кремовете се правят със сурови яйца. Не разбирам кое намирате за странно. Аз го приготвих, но според мен захарта е твърде малко - стана тежък и безвкусен!

Пак тия италианци не са доизмислили нещата - може ли крем със сурови жълтъци сега...:) Купете си пресния яйца и действайте смело

Ами като те притесняват не яж

Суровите жълтъци и белтъци ме притесняват. Няма ли опастност от салмонела - например ?