Тази рецепта коментираха

Вкусно...!

Буранията не е ли каша с лапад?

Изглежда апетитно, но киселото зеле на вен лично не ми допада много.

много вкусно стана,аз когато готвя кисело зеле слагам и ким, понеже обогатява вкуса му! благодаря за чудесната рецепта!

Роден съм в Пловдив и до 7-годишен живяхме със семейството ни в града на тепетата. Израснах в т. нар. "гладни години" след войната и тогава БУРАНИЯТА беше разкош на трапезата. Обичам и стар фасул, и кисело зеле, но комбинацията е нещо незаменимо в "репертоара" на постните гозби! И до днес (вече съм на 74 години) съм истински доволен от обед с бурания!

Това не е бурания. Бурания наричат яйцата по панагюрски (яйца на очи върху кисело мляко със счукан чесън в него.).