Тази рецепта коментираха

В първата вода която се слагат да се варят смокините се слага малко син камък
За да не загубят цвета си смокините.Това съм научила от една възрастна жена която правеше чудно сладко.

Сладкото стана страхотно.Благодаря за рецептата

Непременно ще пробвам вашата рецепта. Може да отнема доста време, но определено си мисля, че си заслужава

Приготвих го по рецептата стана жестоко

Първо слядкото се прави от специален сорт смокини. Не просто да са зелени. Това е смокиня, която не узрява става зелена и след това изсъхва.
Второ дозата, ако се спазва точната гръцка рецепта е на 200бр. смокини 5кг. захар.
Трето преди да започнете да работите със смокините си сложете ръкавици. Смокините се пробиват с шило или с малко пиронче от към дръжката. След това се накисват за око1 час в разствор 5 към 1 вода:гасена вар. За да може да останат твърди след варенето. Измиват се хубаво. Сваряват се един път за 5 мин. И след това се плакнат със студена вода колкото пъти искате. Смокините внимателно се изстискват от водата за да не се спукат.
От захарта и вода правите сироп с гъстота на мног рядък мед. Когато е готов добавяте смокините и варите докато се сгъсти сиропа, да не се разтича капката и докато набъбнат смокините.
Ако го направите като посочената рецепта, ще получите компот.

Нина, вижда се , че сладкото вече е готово. Чудесно!

Чудесна снимка виждам от Мина Димитрова на приготвено сладко със зелени смокини!
Не мога да разбера снимките качени от Нина Иванова, те че са зелени смокини е ясно,, че се вари също ни е ясно, но къде е сладкото, буканчетата с готовото сладко ги няма.........