Тази рецепта коментираха

страхотна е тортата всички я харесаха. Крема е много вкусен

Аз ги прибавям най-накрая, предварително разбити на сняг. Дават много лекота на крема и става пухкав. Разбира се, и със заквасената сметана :)

А как става по-добре с белтъците или без тях? Искам да я направя, но се колебая дали да ги прибавя.

Онзи ден пак правих тортата, но малко я промених. Прибавих направо жълтъците към маслената смес,а после и захарта и пак ми се получи. Нямах кафе и сложих 1 пакетче нес. Добавих и една голяма заквасена сметана (400гр. на Данон). Крема стана повече като количество, по-кремообразен и стегнат и много вкусен. Бисквитите бяха от обикновените на "Изгрев"- 2 големи пакета от по 190 гр. Получи се страхотно. Всички искаха допълнително :)

Ако сложите съда на водна баня на слаб котлон и бъркате за кратко,няма как да се сготвят. В тези жеги е по-добре да минат през някаква топлинна обработка, но и сурови могат да се използват. Просто разбийте жълтъците със захарта и т.н. не на котлона

Може ли жълтъците да не претърпяват топлинна обработка? Знам, че е по-добре, но се опасявам да не се сготвят и да станат на парцалчета. А и ние и друг път сме яли сурови яйца в десертите и нищо ни няма :)