Торта Сърце

Polina MatevaPolina Mateva
Новак
101357
Торта Сърце1 / 2
14/02/2013
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
70 мин.
Порции
4-5
"Свети Валентин избираме да го празнуваме в компанията на тази торта и никого другиго"

Необходими Продукти

  • яйца - 4 бр.
  • захар - 300 гр.
  • брашно - 300 гр.
  • кисело мляко - 2 ч.л.
  • портокали - кората и сока от един
  • шоколад - 100 гр.
  • череши - 5 - 6 бели или червени от сладко
  • прясно мляко - 300 гр.
  • масло - 100 гр.
  • бейлис - 50 гр. или коняк
  • ванилия - 2 бр.
  • бакпулвер - половин пакетче
  • нишесте - 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За блата - две яйца и два белтъка се разбиват с 200 гр. захар до побеляване. Прибавят се киселото мляко и 200 гр. брашно. Накрая се добавят една ванилия и настърганата кора от портокал. Пече се върху намазнена хартия за печене в правоъгълна тава/за да има място за оформяне с нож на две сърца/. Пече се двайсет минути на 180 градуса. Изважда се и в блата се оформят две сърца.

За крема - жълтъците се разбиват с останалото брашно и малко вода. Към тях се прибавя нишестето. През това време 250 грама мляко се затоплят с останалата захар и половината масло. Яйчената смес се прибавя на тънка струя към млякото до получаване на гладка смес. Кремът се оставя да се охлади на стайна температура, като отвреме навреме се разбърква.

Оформяне на тортата. Едното сърце се сиропира с бейлис и се покрива с черешите и крема. Другото сърце се сиропира с портокаловия сок и се покрива върху първото. Отгоре се полива с разтопения в прясно мляко и масло шоколад на водна баня.

Украсява се по желание.

Ако остане крем може да се използва с изрезките от блата като се напълнят в чаши и се редува крема с шоколада.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4.5
512
47
32
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Sandra Palikarov
Sandra Palikarov
благодаря за рецептата!
30.09.2021 15:14
Цочева
Цочева
само,че сте забравили да напишете къде и кога се слагат ванилиите и бакпулвера,добре че аз си знам ама има хора които незнаят!
13.02.2014 16:33
6