Начин на приготвяне
Кипнете в подходящ съд маслото, водата и солта и бързо добавете брашното. Бъркайте интензивно, докато тестото започне да се отделя от стените на тенджерката.
Снемете от огъня и докато е още топло тестото, добавете яйцата едно по едно, като разбърквате хубаво след всяко.
Разпределете тестото на малки купчинки в подмазнена тепсия и изпечете в пещ или фурна за 15-20 минути.
Преди да ги изпечете, по желание може да ги поръсите със захар или смлени орехи или бадеми.
Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.
