Начин на приготвяне
Използвайте сварено месо, което ви е останало например от снощната супа. Смелете го през машинка за месо и го объркайте с варените още топли картофи, изчистената сельодка, скълцания лук.
След като объркайте хубаво, добавете и останалите съставки - яйцата, сметана, маслото и овкусете с подправките.
Сипете сместа във форма за пудинг, която предварително сте намазали с масло и сте поръсили с галета. Изпечете за около 20-30 минути.
Поднесете Фаршмакъ като антре или предястие на вечеря.
Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.
