Начин на приготвяне
Замесете гладко тесто от пресятото брашно с малко сол и киселото мляко.
Разточете го на тънка кора и от нея изрежете квадрати със страна 10 см.
Във всеки сложете по 1 ч.л. от мармалада и прихлупете краищата към средата - трябва да станат затворени бохчички.
Изпържете бухтичките ги в загрята мазнина и ги поднесете поръсени с пудра захар.
Бохчичките с мармалад са много вкусни!
Източник: Петстотинъ деветдесеть и деветь най-нови и изпитани готварски рецепти, 1940 г.
