Начин на приготвяне
Измиваме и нарязваме тиквичките на големи кубчета, за да се сварят по-бързо и равномерно.
Нарязваме и лука на едро и слагаме в тенджера да се варят, като доливаме вода малко над продуктите. Варим до омекване на зеленчуците.
Малко като поизстине сипваме зехтин около 4-5 супени лъжици, сол на вкус и черен пипер. Всичко това го пасираме.
Готова пасирана супа от тиквички посипваме с наситнен копър. Сервираме топла.
Веган супата от тиквички е готова.
Коментари