Начин на приготвяне
Лещата се накисва от предната вечер.
На другия ден се нарязва лукът на дребно и чесънът се наситнява.
В тенджера се загрява олио, в което се запържват лукът и чесънът. След това се прибавя изцедената леща и се наливат 6 чаши вода.
Оставя се да заври, а през това време се обелват картофите и тиквичките и се нарязват на кубчета.
Прибавят се към супата, когато заври водата, и се добавят и подправките.
Разбърква се и супата от леща се оставя на слаб огън до готовност.
При сервиране супата от тиквички и леща може да се поръси във всяка купичка малко прясно изцеден лимонов сок.
