Начин на приготвяне
Представям ви една много сполучлива рецепта за ябълков оцет.
Ябълките са измити и почистени от дръжките, ако има загнило се изчиства. Нарязват се на малки парчета и се слагат в подходящ съд.
Заливат се с приготвен сироп от водата и захар на котлона, докато се разтопи. Разбърква се и се слага тензух отгоре, за да може да диша.
Оставя се за 1 месец, като всеки ден се разбърква. След това се прецежда и налива в стъклени бутилки.
Отново се оставя за около 1 месец, докато се утаи. Отново се прецежда и домашният оцет се налива в стъклени бутилки.
Съхранява се на хладно и тъмно място.
Коментари