Пирожки с плънка от яйца, сирене и колбас

Смесваме млякото, яйцето, захарта, солта и олиото в дълбока купа.

Всичко разбъркваме добре и замесваме тесто заедно с пресятото с бакпулвера брашно. Получава се меко тесто.

На набрашнен плот си правим руло от тестото. Режем на равни части и всяко парче разтегляме и оформяме като мекичка.

Поставяме плънка, която предварително сме направили, като сме счукали яйцето в съд, поставили сме напрошеното сирене и нарязания колбас на кубчета.

Слепваме краищата и с помощта на дланта търкаляме, така че да се получи нещо като кебапче.

Загряваме мазнина в тиган, а по-добре във фритюрник, и пускаме една по една пирожките.

Държим до зачервяването им и при изваждане поставяме да се отцеждат на салфетка.