Начин на приготвяне
Козуначеното тесто се омесва и се оставя да втаса.
Млякото за плънката се кипва със захарта и с него се попарват скълцаните орехови ядки. Прибавят се галетата и канелата. Сместа се разбърква добре и се оставя да изстине.
Втасалото тесто се разделя на две. Разточват се кори с правоъгълна форма, които се намазват равномерно с плънката и се завиват на рула.
Рулата се поставят в намазана с масло и поръсена с брашно тава - като краят, получен при навиването, трябва да остане отдолу.
Оставят се да втасат.
Намазват се с разбитите яйца и се пекат на ниска температура.
