Начин на приготвяне
Бисквитите се чупят на дребни парчета. Добавят се смлените орехови ядки и стафидите, смесват се добре всички съставки.
Течната сладкарска сметана и начупеният шоколад се загряват, без да завира. Бърка се добре, да се разтопи шоколадът.
Заквасената сметана се разбива с разтопения на водна баня желатин и се добавя към шоколадовия ганаш. Сипва се при бисквитите, орехите и стафидите.
Смесва се добре и се прехвърля във форма за торта. Отгоре тортата се залива със стопения със сметаната шоколад.
Оставя се в хладилник да се охлади и се украсява с кокоса, бисквитите и орехите.
