Начин на приготвяне
Петлето се слага да ври в подсолена вода. Оставя се да ври поне 20 минути след завирането. Трябва хубаво да се изпени, като бялата пяна се отстранява с лъжичка.
След като петлето се охлади, се маже отвътре и отвън с масло. Отново и отвътре и отвън се намазва добре със сол и червен пипер.
Използва се тава за пияно пиле. Чашката предназначена за бира се пълни с бира. Върху чашката се нанизва петлето с краката на долу (ако нямате тава за пияно пиле, може да се използва бутилка 500 мл бира или кенче).
Картофите се обелват и измиват. Режат се на половинки. Слагат се в тавичката. Овкусяват се със сол и масло. Поливат се с 1/2 ч.ч. вода.
Фурната се загрява на 150°C. Пече се около час и половина и два часа.
