Начин на приготвяне
Пресейте брашното със солта. Добавяйки постепенно вода, замесете гладко тесто, което трябва да е еластично.
Прехвърлете го да почине за 30 минути в намаслена купа.
Прехвърлете тестото върху набрашнена повърхност, леко го премесете и го разделете на части с размер на ябълки.
Оформете топки и разточете на питки.
Изпечете питките роти с загрят сух тиган с дебело дъно, като на всеки 5-7 минути ги обръщате, за да не прегорят и засъхнат.
Така приготвени се получават меки и въздушни пакистански питки.
Коментари