Начин на приготвяне
Нарязваме патладжаните на колелца с дебелина от около 1 см. Посоляваме ги и оставяме на страна за 30 минути, за да се изтече горчилката.
След като са преминали минутите изплакваме ги с вода и подсушаваме с кухненска хартия.
Нарязваме доматите и на кръгчета и пушен свински врат тънки парчета. Чесъна стриваме с помощта на преса.
В тавичка подреждаме кръгчетата патладжан Върху всяко поставяме малко от чесъна, след това парченце свински врат кръгче домат.
Овкусяваме със сол и черен пипер и настъргваме кашкавал отгоре. Поставяме във фурната и запичаме на 180 градуса до готовност.
