Начин на приготвяне
Отрежете дръжките на чушките, за да ги изпечете по-лесно от всички страни. Изпечете в силно загрят тиган с олио.
Извадете чушките и обвийте всяка с парче кашкавал и слайс прошуто. Върнете в тигана и пържете до получаването на хрупкава обвивка.
Накъсайте салатите и ги смесете с руколата в дълбока купа.
За дресинга
Смесете зехтина, сока от 1 лимон, щипка сол и щипка захар.
Овкусете салатата с получения дресинг, подредете хрупкавите чушки отгоре и сервирайте.
