Начин на приготвяне
Всяко парче локум се реже на две, а всяка част на още две или три парчета. В купа смесваме двата вида брашно.
В киселото мляко се разбърква бакпулверът да шупне и сипваме в средата на брашното.
Добавя се пудра захар, ванилия, кора от лимон и разтопена мас.Разбърква се всичко с вилица на каша, после се замесва средно меко тесто, да не лепне.
Разделя се на 4 топки и всяка се разточва на кръгла кора около 20 см. Нарязва се на 8 триъгълника и в широката част се поставя парче локум.
Навива се кифличка и нареждаме върху хартия за печене. Печем в загрята фурна на 180 градуса около 10-12 минути до леко розово, да не се препичат.
Още топли поръсваме с пудра захар. Чудесни са за кафе с приятели в почивните дни!
Коментари