Домашен ябълков оцет

Статистика
  • Преглеждания общо606 521
  • Преглеждания за месеца2 672
  • Преглеждания за седмицата2124
  • Коментирана4 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена21
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
30 мин.
Общо
30 мин.
"По-хубаво от домашното няма, затова в сезона на ябълките непременно пригответе домашен ябълков оцет по тази изпитана рецепта"

Необходими Продукти

  • ябълки - 1. 5 - 2 кг
  • захар - 50 г
  • мед - 1 - 2 с.л.
  • вода - да покрие плодовете
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Сега има изобилие от ябълки, пригответе си домашен ябълков оцет. В трилитров буркан се пълни 3/4 от обема с измити и нарязани на парчета ябълки.

В купичка с вода се разбърква захар и мед и сипваме в буркана. Налива се преварена охладена вода да покрие плодовете и отворът се затваря с тензух или тюл, стегнато с ластик.

Трябва да се получи оцетна гъба и 1 -2 пъти на ден се разбърква с дървена лъжица за 7 дни. Оставя се и след 6 седмици се прецежда.

Гъбата се съхранява в хладилника и може да се използва при следващото правене на оцет, като се прибавя към изброените по-горе съставки. Когато се слага гъба, оцетът става по-бързо.Течността ще е мътна, но така трябва да бъде.

След 10 дни се образува и утайка, отново се прецежда и това е домашният ви ябълков оцет.

Ако оставите готовия ябълков оцет за една година, ще се избистри, но кой да чака толкова. Домашният ябълков оцет се употребява в готварство, за лечебни рецепти, за сваляне на кръвното и излишните килограми.

Виж как да си направиш и домашен ябълков сайдер или прочети за какво е полезен ябълковия оцет.

Facebook
Любими
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
55
40
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Если воду не кипятить, то все прекрасно забродит без сахара или дрожжей.
15.09.2023 15:43
7
2
ВИЛИ-Виолета Матева
ВИЛИ-Виолета Матева
Този оцет аз лично ползвах докато свърши в шишето ,на дъното се получава утайка ,но няма проблем ,така трябва да е !
16.08.2020 16:00
10
2
Габриела
Габриела
Можете ли да ми кажете колко време може да се ползва след това оцета?
16.08.2020 13:38
5
1
1
Покажи всички подкоментари
ВИЛИ-Виолета Матева
ВИЛИ-Виолета Матева
Добавих снимки за да се види как протича процеса След 18 дни го прецедих през сито и налях в стъклени бутилки.В малката кутиика е оцетната гъби ,ще пазя в хладилника може и втора доза да направя но този път ще сложа само 200 гр мед да е още по здравословен.Оставям оцета да се избистри и отново ще прецедя След 3-4 дни мога да ползвам за консумация !
27.09.2018 09:14
49
12