Пълнени чушки с кайма и бекон в доматен сос

Беконът се нарязва на ситно и се обърква с каймата и подправките. Чушките се пълнят и се нареждат в намазнена тава. Сипва се вода, колкото да покрие дъното, и се пекат на 200°C до приятен загар.

Ориз:

В дълбок съд се запържва една глава нарязан на ситно кромид лук. Добавя се 1 ч.ч. ориз и щом леко промени цвета си, се наливат 3 ч.ч. гореща вода.

Изстискват се няколко капки сок от лимон и се овкусява с черен пипер и сол.

След като заври, се затваря плътно, маха се от котлона и се оставя, докато оризът поеме водата.

Доматен сос:

Доматите се рендосват и се запържват на слаб огън до изпаряване на водата.

Малко преди да се махнат от огъня, се добавя нарязан чесън, сол и магданоз.

Пълнените чушки се поставят върху доматения сос и се поднасят с ориз.

Пълнените чушки с кайма и бекон в доматен сос са много вкусни.