Начин на приготвяне
В пресятото брашно сипете маята, добавете яйцето, солта.
Долейте вода и постепенно замесете меко тесто.
Разточете го на кръгла кора и набрашнявайте при нужда.
Яйцата с натрошеното сирене разбийте в купа за плънка.
Разточената кора намажете с масло, разпределете плънката и навийте внимателно на руло. От него нарежете парчета с дебелина около 4 пръста.
Единият им край се топва в брашно и се подреждат в намазнена тава с малко разстояние, защото ще се надуе.
Оставете да втаса хубаво. След това върху всяко парче сложете парче масло и пъхнете да се пече за 40 минути на 180 градуса.
Готовата Пенерлия напръскайте с вода и увийте с кърпа, за да се задуши.
