Начин на приготвяне
Сварете картофите в подсолена вода заедно с обелката. Охладете и ги обелете. Настържете ги на едро ренде.
Разбийте яйцата, добавете млякото, сиренето, олиото и подправките. Прибавете брашното, толкова че да се получи палачинково тесто.
Прибавете картофите към сместа и разбъркайте добре. Загрейте тиган с незалепващо покритие, намажете го с малко олио и изпечете палачинките от двете страни (4 бр).
Котлонът не трябва да е много силен, за да се изпекат добре палачинките. Оставете да се охладят.
В купа смесете сиренето, майонезата, желатина (разтопен на водна баня), намачкания патладжан, чесъна и зелените подправки.
В подходяща форма за торти сложете единия блат. Намажете го с крем. Поръсете с настърганите краставички и царевицата.
Сложете втори блат, пак намажете с крем, нарязаните яйца и шунка. Трети блат, крем, печени чушки и зелен лук. Завършете с четвъртия блат.
Оставете солената торта в хладилника да стегне. Украсете по желание със свежи зеленчуци.
Солената торта с картофени палачинки е много вкусна.
Адаптирано от Румянтика в кухнята.
Коментари