Начин на приготвяне
Накиснете чушките предварително в топла вода, за да омекнат.
Нарежете лука и моркова на ситно. Загрейте 2 с.л. олио в тиган на котлона на умерена температура. Запържете лука и моркова за около 3 мин.
Добавете ориза и булгура и хубаво разбъркайте. Пържете около 5 мин, като разбърквате периодично. Овкусете с подправките и добавете бульона.
Гответе, докато оризът и булгурът поемат течността. Напълнете чушките и ги подредете в тава. Сипете 1 ч.ч. вода и малко олио.
Покрийте плътно с алуминиево фолио и задушете в предварително загрята фурна на 180°C за около 40 мин.
Към края на готвенето махнете фолиото, за да се запекат пълнените чушки.
