Начин на приготвяне
Първо се почистват камбите.
После в дълбока купа се слага каймата, рендосан лук, доматен сос и доматено пюре, черен пипер и сол. След това се добавят олио, булгур, ориз и накълцан магданоз. Всичко това се разбърква много добре.
С тази плънка се пълнят камбите и се нареждат в тенджера. В отделна купа се слага доматено пюре, 2-3 чаши вода, олио и сол.
Разбъркват се и се заливат камбите. Ако е необходимо, се добавя вода, но не много. Варят се първо на селен, после на среден огън до готовност на ориза и булгура.
По желание след това могат да се нареждат в тава с предварително приготвен ориз и кисело зеле и да се запичат малко и във фурна.
