Начин на приготвяне
Подготвяме карфиола, като го измиваме и начупваме на ситни парченца.
Слагаме водата да заври и като кипне, сипваме карфиола и овкусяваме с шарлана и хималайската сол.
След 5 минути добавяме бавно и постепенно качамака, като разбъркваме постоянно с телена бъркалка. След като сме сипали всичкия качамак, сменяме телената бъркалка с дървена плоска бъркалка, с която при постоянно разбъркване, следим дъното да не залепва.
Малко преди да е готов, подправяме с босилека. Като се свари напълно, разпределяме в 3 порции (дълбоки купи).
Поднасяме топло!
Невероятно вкусен качамак с нежно хрупкав карфиол и ароматен босилек!
Чудно Вкусно!
