Начин на приготвяне
Лукът и морковите се настъргват на едро. Загряват се няколко супени лъжици мазнина и се пържат до омекване, посолява се на вкус.
Прибавя се каймата, пържи се, докато стане на трохи, прибавя се настърганият домат, червеният пипер, черен пипер и чубрица.
Оставя се още 1-2 минути на котлона, след което се отстранява.
Картофите се настъргват на едро и се слагат в намазнена тава, разбъркват се със сол на вкус, отгоре се разпределя каймата.
Налива се около 50-60 мл вода.
Мусаката се пече в загрята фурна около 40 минути.
Заливката се приготвя, като яйцата се разбиват със сол на вкус, прибавя се киселото мляко и брашното.
Стърганата мусака се залива и запича до златиста коричка на горна скара.
