Начин на приготвяне
В купа разбийте яйцата със захарта, добавете олиото и отново разбъркайте до еднородна смес.
Добавете пресятото брашно, канелата, ваниловата захар, содата, бакпулвера, солта и разбъркайте с шпатула, получавате гъсто кексово тесто.
Почистете ябълките, едната я нарежете на малки кубчета, а останалите две настържете на едро ренде.
Прибавете ги към сместа заедно с нарязаните орехови ядки. Сипете сместа в леко намаслена и поръсена с брашно тавичка.
Поставете тавата в предварително нагрята на 180 градуса фурна и печете за около 40 минути до суха клечка.
Извадете тавата и оставете ябълковия сладкиш да се охлади в нея, поръсете с пудра захар.
