Начин на приготвяне
Почистете, измийте и сварете лещата. Отцедете готовата леща и я пасирайте.
Добавете към пюрето задушения до омекване наситнен лук и подправете със солта и черния пипер.
Разбъркайте сместа и я изсипете в намаслена тава.
Направете с лъжица кладенчета, в които внимателно чукнете яйцата, а между тях подредете кръгчета от колбаса.
Полейте лещата с яйца с останалите олио и масло, посолете и запечете във фурната.
