Начин на приготвяне
Пилешките воденички ги почистваме, измиваме и сваряваме в подсолена вода до готовност, заедно с филето.
След като се сварят, прецеждаме готовия пилешки бульон и оставяме на страна. Моркова нарязваме както и картофите на кубчета, а лука – на ситно.
В загрятото олио запържваме лука и моркова, добавяме картофите, целината, пиперката, домата.
Наливаме от бульона от воденичките, овкусяваме със сол и черен пипер и оставяме да къкри около 35-40 минути.
Накрая добавяме воденичките и свареното и нарязано на дребно филе, и оставяме да къкри още 10 минути.
Правим си застройката от жълтъка и киселото мляко, като разбъркваме и добавяме към пилешката супа.
