Начин на приготвяне
Чесънът се обелва и нарязва на ситни парченца. Слага се в тенджера и се запържва в малко зехтин.
След като се позапържи, се слага червеният пипер, а малко след това и брашното. Бърка се и след минута-две се налива малко по-малко от литър половина топла вода.
Прибавят се дафиновият лист и сол на вкус. Супата се вари приблизително двайсет минути.
В друга тенджера се загрява вода. Прибавя се оцетът и след като заври, се чукват едно по едно яйцата. Варят се три-четири минути, докато се забулят.
При сервиране на тази френска супа в средата на купата се слага по едно забулено яйце. Гарнира се с нарязан на дребни кубчета домат.
