Начин на приготвяне
Обелени скилидки чесън се режат на филийки и се пускат в загрят зехтин за кратко, около 20 секунди да пуснат аромата си.
След това се добавят филиите хляб, натрошени на ситно и се бърка непрекъснато още минута. Слага се червеният пипер и солта. Хлябът може да е нарязан на кубчета.
Залива се с горещ бульон. Вари се пет минути.
Яйцето се разбива леко и се пуска в горещата, вряща супа, да стане на конци.
След малко супата е готова.
Отгоре може да се добави затоплен зехтин.
Вкусна става. Макар и да не е типична за нашата кухня.
