Начин на приготвяне
Няма време да я чакаме да стане, затова избираме Панаирджийската туршия - прави се лесно и веднага е готова за ядене.
В дълбока тенджера се слага водата, солта, захарта и оцетът, дафиновите листа, черният пипер и маринатата се кипва на котлона.
Почистеният и измит карфиол се накъсва на розички, чушките се почистват от семената и се нарязват на едро.
Морковите се обелват и нарязват на дебели колелца.
Когато маринатата заври на котлона, към нея се добавят зеленчуците и целите листа от целина. Оставя се да се вари 5 минути и туршията се сваля от котлона.
Щом се охлади, туршията е готова за консумация!
Панаирджийската туршия може да се съхранява до месец в хладилник.
Добър апетит!
