Начин на приготвяне
Грудки от гулия се почистват и измиват много добре с четка на течаща вода.
На дъното на буркан се поставят 2-3 клонки кервиз и нареждаме почистената гулия.
Пълни се с вода на два пръста под ръбчето. Водата се сипва в тенджера, добавя се морската сол захарта и се слага на котлона да заври, колкото да се разтопят кристалите.
Сваля се и оставяме за кратко да се охлади.
Отгоре се поставят още клонки целина и заливаме туршията с марината.
Затваря се с капачка и оставяме на хладно да втаса.
