Начин на приготвяне
Нарежете бонфилето на тънки пържолки.
Начукайте всяка с дървено чукче, като внимавате да не ги разкъсате. Овкусете със сол, универсална подправка и черен пипер.
Оставете около 30 минути месото в хладилник, за да си поеме от ароматите.
Загрейте олиото в подходящ тиган.
Потопете всеки шницел в брашно, после в разбито яйце и накрая в галета.
Изтупайте излишното.
Изпържете за кратко до златисто от двете страни.
Отцедете върху домакинска хартия излишната мазнина.
Поднесете с подходяща гарнитура.
