Начин на приготвяне
Загрейте тигана. Разбийте яйцата в купа. Добавете сметаната, за да направите омлета по-въздушен. Овкусете със сол.
Прибавете накълцан ситно магданоз и разбъркайте. Загрейте масло в тигана и изпържете омлета. Натрошете отгоре фета сиренето и похлупете съда, за да се сготви омлета равномерно.
Междувременно нарежете чери доматите на четвъртинки и смесете с каперсите и свежата рукола. Овкусете със зехтин и сол.
Поръсете готовия омлет с прясна чубрица и гарнирайте със салатата от домати и рукола.
