Начин на приготвяне
Накълцайте бадемите на ситно. Смесете ги в съд с брашното и пудрата захар.
В друга купа разбийте маслото с меда и семената на ванилията. Добавете нарязана наситно кората от лимона и ликьора Мастиха. Обединете двете смеси и оформете меко тесто. При необходимост охладете тестото за няколко минути в хладилник.
Оформете курабийките като взимате количества от тестото с големината на орех. Поставете ги в тавичка върху хартия за печене и ги притиснете с пръст, за да оформите традиционната за тези сладки вдлъбнатинка.
Изпечете в предварително загрята фурна на 165 С за 18-20 мин. Сипете пудра захар в купичка и оваляйте готовите курабийки в нея, докато са още горещи.
