Начин на приготвяне
Рибата почистваме, измиваме и правим разрези по нея. Цялата риба намазваме със солта и черния пипер.
Нарязваме магданоза и маслините.
Подготвяме си съда, в който ще поставим рибата, като подмазваме обилно със зехтина, добавяме намачкания чесън и поставяме кефала.
Върху кефала изсипваме маслините и поставяме във фурната.
Печем при температура от 180 градуса в продължение на около 20-25 минути.
Печената риба поднасяме поръсена с пресен магданоз и резени лимон
