Начин на приготвяне
Пилешките пържоли нарязвам на парчета и леко ги запържвам. С помощта на решетеста лъжица изваждаме месото и го поставяме в сача.
В мазнината изсипвам бялото вино, за да отстрани покафенелите и останали от пилешкото месо малки парченца. Оставям малко да покъкри, за да се изпарят алкохолните пари и да получим основата за нашия сос.
Към него прибавям топеното сирене, сметаната, сол, черен пипер и индийското орехче и разбърквам.
С тази смес заливам месото и слагам тавата във фурната на 200 градуса за 30 мин.
Изкарвам сача с пилешко и поръсвам с кашкавал и пармезан и връщам във фурната да се допече за около 15 минути.
