Начин на приготвяне
Тези пилешки филета са елегантни и подходящи за много различни поводи. Приготвят се лесно и са много вкусни и ароматни.
Сирене Бри е кремообразно сирене и освен за мазане върху багета е много вкусно като добавка за сосове.
Комбинацията от сирене Бри и бадеми е чудесна.
Сметанов сос със сирене Бри е невероятно вкусна комбинация!
Направете пилешките филенца, като ги поставите между стреч фолио или пергаментова хартия и ги притиснете с длан разточете с точилка, докато станат с дебелина около 1 см.
Намажете пилешките филенца със сол черен пипер, сирене Бри и поръсете с едро нарязани ядки бадеми (лешници или смлени, както ви допада на вас).
Навийте пилешките филенца заедно с бекона и плънката и закрепете с клечки за зъби.
Загрейте олио в тиган с една бучка масло до кипене. Добавете пилешките руладини и запържете до златиста коричка от всички страни за 5 минути.
Добавяте нарязания лук шалот и задушавам още 3-4 мин. Когато лукът омекне добре, добавете прясна мащерка и бялото вино и оставете виното да заври.
След това намалете котлона и задушавайте около 10 минути. След това налейте сметаната и гответе още 10-15 минути - до сгъстяване на соса.
Накрая в горещия сос добавете каперсите и сирене Бри - парченце малко по-голямо от орех, или колкото повече, толкова по-добре, да се разтопи в сметаната.
Нашите лесно пилешко филе със сирене Бри е готово за сервиране!
Декорирайте с вашето въображение! Аз ги поднесох с папая, но можете и с ладийка от пъпеш.
Чудесно се допълват вкусовете - непременно опитайте!
Добър апетит!
