Начин на приготвяне
Почистете лука, чесъна, морковите, гъбите и спанака. Сложете в съд да заври вода около 1.5 - 2.
След като водата заври, добавете олиото и ситно нарязаните гъби и зеленчуци без спанака.
След като зеленчуците омекнат, добавете и спанака, овкусете с универсална подправка.
Когато спанакът промени цвета си, добавете фидето.
Гответе до готовност на фидето и отстранете съда от котлона.
Разбийте жълтъка с прясното и киселото мляко.
Добавете един черпак от спаначената супа към млечната смес, разбъркайте, а след това застройте супата.
Овкусете с черен пипер и заварете още 3-4 минути.
