Начин на приготвяне
Спанакът се почиства от корените и дръжки. Измива се много добре и се нарязва на ситно.
Лукът се почиства, измива и нарязва на ситно. Морковите се обелват, измиват и нарязват на средни парчета. Доматите се измиват и настъргват на ренде. Чесънът се обелва на и се нарязва на филийки. Магданозът се почиства, измива и нарязва на ситно.
Олиото се слага в тенджерата, в което ще се вари спаначената супа.
Загрява се и се прибавя нарязаният лук, моркови и чесън.
Запържват се 5 мин на среден огън, след което се прибавят настърганите домати.
Разбърква се и се запържва още 5 мин, след което се прибавя нарязаният спанак.
Задушава се още 5 мин., след което се прибавя 4 л топла вода.
Вари се полезната супа със спанак 10 мин след завиране, след което се прибавя фидето и магданозът.
Разбърква се много добре, вари се още 10 мин, след което се сваля от котлона спаначената супа с моркови и домати.
