Начин на приготвяне
Нарежете праза, морковите и лука изсипете ги в тиган залейте с вода и задушете за 10 мин.
През това време нарежете свинския дроб на дребни кубчета и добавете към зеленчуковата смес, добавете още вода, подправки на вкус и задушете под капак за още 25-30 мин., през последните 5 мин. добавете виното.
След като махнете от котлона пасирайте до получаване на гладка смес, като добавите и зехтин, за да пасирате по-лесно. Поднесете пастета с филийки хляб.
