Начин на приготвяне
Сложете юфката да се вари в тенджера с подсолена вода.
Накълцайте бадемите на ситно.
Разтопете маслото в тиган и запържете ядките в него. Добавете босилека, накълцан на ситно.
Прехвърлете сварената юфка в тигана и запържете и нея за кратко.
Настържете пармезана и добавете половината от количеството при юфката.
При сервиране поръсете с останалия пармезан.
